Evaporation ist ein Wasserfluss und beschreibt die Menge an Bodenwasser, die in einer bestimmten Zeiteinheit über eine bestimmte Bodenoberfläche verdunstet wird. Das Wasser geht also vom Boden direkt in die Luft über. Die Einheit ist Meter/Sekunde (m/s).
Oftmals wird als Einheit Millimeter/Tag angegeben.
